ويجب تجنب هذا الطعام الذي نتناوله يومياً لخفض ضغط الدم

وفقا لInserm، واحد من كل 3 بالغين يتأثر بارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، ليس بالضرورة أن يعرفه كل من يعاني منه، حتى لو كانت أعراض معينة يمكن أن تنبهه. وهو من أكثر أمراض القلب والأوعية الدموية شيوعًا، ويزداد معدل الإصابة به مع تقدم العمر. ومع ذلك، هذا ليس عامل الخطر الوحيد الذي يؤثر على ضغط الدم. يلعب النظام الغذائي أيضًا دورًا حاسمًا. على سبيل المثال، تناول الأطعمة الغنية بالملح يمكن أن يزيد من تطور هذا المرض. وعلينا أيضًا أن نتجنب واحدًا على وجه الخصوص، والذي نتناوله كل يوم. أيّ ؟

ما هو الطعام اليومي الذي يجب عليك تجنبه عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم؟

وكما يشير العديد من الخبراء، يوصى غالبًا بالتخفيف من استهلاكك للأطعمة الغنية بالملح، مثل الجبن أو اللحوم الباردة أو حتى الأسماك المدخنة. ويجب عليك أيضًا الانتباه إلى استهلاكك للخبز، وهو طعام يحظى بشعبية كبيرة لدى الفرنسيين خلال الوجبات، بدءًا من وجبة الإفطار.

لماذا يجب أن تحد من استهلاك الخبز؟ حتى لو لم تكن تدرك ذلك حقًا عند تناوله، فإن هذا الطعام مالح تمامًا. “نحن لا ندرك بالضرورة طعم الملح، لكنه يظل مصدرا هاما، وخاصة بين الفرنسيين”يشير اختصاصي التغذية والتغذية مورجان بوجو، الزوجة الحالية.

وبحسب وزارة الصحة، يجب ألا تتجاوز 5 جرامات من الملح يوميًا، بينما توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 2 جرامًا من الملح يوميًا عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم. مثل السكريات المخفية، توجد الأملاح المخفية أيضًا في طعامنا، وخاصة في الأطعمة الصناعية. ولذلك ليس من السهل دائما اكتشافهم.

حقوق الصورة: شترستوك

ما الخبز الذي يجب أن تأكله لخفض ضغط الدم؟

وبحسب خبراء التغذية، فمن الأفضل تناول الخبز الكامل (المصنوع من القمح أو الشوفان أو الجاودار)، لاحتوائه على البوتاسيوم. تساعد هذه المادة الغذائية على خفض ضغط الدم. “أنصح بالاهتمام بكمية الخبز لأن ذلك هو الإشكالي قبل طبيعة الخبز نفسه”ينصح مورجان بوجو. يمكننا بعد ذلك استكمال نظامنا الغذائي بـ “مكونات تعتمد على القمح والأرز والحبوب والبقوليات دون أن ننسى الخضار”.

ومع ذلك، لا ينصح اختصاصي التغذية بالضرورة بالتحول إلى الخبز الخالي من الملح. “لا ينصح بالخبز الخالي من الملح إلا في حالات ارتفاع ضغط الدم الشديد، أو في حالة ضرورة اتباع نظام غذائي خال من الملح، وفقط بوصفة طبية. كما يمكن أن ينصح به للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي، لأنه لا بد من الاهتمام بتناول المعادن، وخاصة الصوديوم.وأوضحت. تنصح بدلاً من ذلك بتناول الخبز ”بكمية معقولة“. يمكنك بعد ذلك التناوب مع البقوليات أو الفواكه المجففة.