حساسية الطعام : "خلال 20 عامًا، لدينا زيادة بنسبة 300%" عند الأطفال يجب تنبيه الطبيب

القاهرة: «دريم نيوز»

ينظم الاتحاد الفرنسي لأخصائيي الحساسية (Syfal) والاتحاد الفرنسي لأطباء الحساسية (FFAL) كل عام “الأسبوع العالمي للحساسية”. ومن المقرر أن يقام هذا العام في الفترة من 24 إلى 29 يونيو، لكن الأطباء قرروا هذا العام تسليط الضوء على المخاطر المرتبطة بالحساسية الغذائية. إنهم يدعون إلى مزيد من الوعي وإنفاذ اللوائح بشكل أفضل وتحديث مسببات الحساسية التي يجب الإبلاغ عنها. سيفيرين فرنانديز، طبيبة الحساسية في لا سيوتات ورئيسة شركة Syfal، تجيب على أسئلة franceinfo.

franceinfo: ما هي حساسية الطعام؟

دكتور فرنانديز: حساسية الطعام هي استجابة الجهاز المناعي للتلامس مع بروتين غذائي والذي يريد الدفاع عن نفسه ومحاربة هذا الطعام الذي سيعتبره معتديًا من خلال توفير استجابة مناعية، أي سلسلة من تسلسلات من الجهاز المناعي الذي سيرغب في حماية نفسه والذي سيؤدي إلى عدة أشكال، أشهرها صدمة الحساسية، أي استجابة شديدة، مع تلف القلب والجهاز التنفسي. يمكنك أن تموت من حساسية الطعام. وهذا يختلف تماما عن عدم تحمل الطعام. حالات عدم التحمل هي ببساطة أن جهازنا الهضمي يشعر بالامتلاء قليلاً أو يواجه طعامًا لا يحب هضمه والذي سيسبب الأعراض. لا ينبغي التقليل من هذه الأعراض، لكن لا يوجد خطر على الحياة أبدًا. هناك عدد أقل من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية مقارنة بمن لا يتحملون الطعام، ولكن الخطر أكبر بالنسبة لهم. أنت لا تموت من عدم تحمل الطعام.

كيف تعتبرين أن هذه مشكلة تتعلق بالصحة العامة؟

وفقًا لبيانات شبكة Allergo Vigilance Network (Rav)، يوجد في عموم السكان حوالي 4 إلى 5% من المصابين بالحساسية الغذائية، ولكن هذا يمثل 6 إلى 8% من الأطفال دون سن 15 عامًا، بينما لم يكن هذا 2% فقط عند 20 عامًا منذ. وفي غضون 20 عامًا، حصلنا على زيادة بنسبة 300%، ولا تزال هذه زيادة كبيرة في وقت قصير.

للمزيد : تابعنا علي دريم نيوز، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .

مصدر المعلومات والصور: francetvinfo